Brødbakerne ble etablert i juli 2007 etter tre år med planlegging, i produksjonslokaler på Jar i Bærum.

Grunnleggerne er Jean Louis Monteil, en erfaren fransk bakermester som tidligere har jobbet flere steder i Frankrike samt blant annet French Bakery og Åpent Bakeri, og Jesper Hyldegård Pedersen, en erfaren dansk bakermester som tidligere har jobbet blant annet i Åpent Bakeri og Bakeriet i Lom. Sammen ønsket de og forandre bakeribransjen.

Brådalsstubben 1-3
1481 Hagan
TEl: 67534030
www.brodbakerne.no